手作り、無添加梅酵素ジュース   

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宝塚プライベートサロン エステソレイユです。

7月。

田舎から梅がたくさん届きました。

田舎で作っている梅は、消毒せず、有機の肥料を使用しています。

大地のパワーをたっぷりと実につめこんでいます。

早速、酵素ドリンクを作ることにしました^^

○梅1kg
○砂糖1.1kg

梅はアクを抜いて水気をきります。
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お砂糖は「極楽糖」
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「極楽糖」はサトウキビから作られた上白糖とグラニュー糖を原料に、精製段階で失われたミネラル分を補給する目的で、こだわりの天然塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。

お砂糖&梅を交互に瓶に入れていきます。
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2.3日たつと、水分が上がってきます。

すべての砂糖が溶けるように時間をおきます。
混ぜるのは素手を使います。

白いポコポコの泡が出てきたら、発酵している証拠^^

そして、梅をとって酵素ジュースのみを瓶に詰め替えて完成!

水割りや、炭酸割り、最高です^^

次回は、梅酵素ジュースの効能をお伝えします♪

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本日もお読み頂きありがとうございました035.gif

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by soleil305 | 2013-08-17 00:46 | 日常のこと。。。 | Comments(0)

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